川崎の
天然酵母パン教室
セレーノ武蔵小杉
川崎天然酵母パン教室セレーノ武蔵小杉です
12月のレッスンメニューとレッスン日のお知らせです。
レッスンメニュー
【サプライズパン】とかち野酵母 とかち野酵母についてはこちら
外国産、国産のブレンドです。
お砂糖は胚芽の風味を活かすため、甜菜糖以外を使用します。
食パンの型に入れて焼くか、丸型で焼くかお選び下さい。
イベントの時は丸型で、普段の食事用には食パン型で。
覚えておくと便利なパンです。
【白桃チーズライ】とかち野酵母とかち野酵母についてはこちら
国産の粉にライムギを配合。
クランベリーとクリームチーズを入れた、ほんのり甘いとかち野酵母の味を感じるパンです。
我が家では人気のパンです。
★レッスン料金
サプライズパン 3000円
白桃チーズライ 3000円
サプライズパンはニーダーを使います
過水が多いため、手ごねはお受けできませんのでご了承下さい。
手ごねの方はご自宅では5%ほど吸水を減らし、お作りいただけます。
２種お申込みの方は価格4500円
体験の方は１種類の場合は1000円オフ
２種類の場合は500円オフと致します。
★持ち物 エプロン、お手拭きタオル、お持ち帰りの袋
★レシピ、スープまたはサラダ、ご試食時のお飲物がつきます。
★定員 ２名 メニューにより３名までお受けできますのでご相談下さい。
★ニーダーで生地を用意します。
手ごねをご希望の方はお申込みの際、備考欄に手ごね希望と明記をお願いします。
明記がない場合は機械ニーダーでの生地づくりと致します。
ニーダーの場合はあいた時間に生地づくりのデモを手ごねの場合は手ごねをしましょう。
★作業は１次発酵後の分割からになります。
二種お申込みの場合はサプライズパンは一次発酵、仕上げ発酵から
白桃チーズライは生地づくりからの作業になります。
【お申込みの際のお願いごと】
１１月は告知した日が遅く、すでにご都合つかない方が多く１２月から早めのレッスン告知と致します。
ですが、今年学校のPTAをしているため月の中ごろまで翌月のPTAの会議の日が確定しません。
申し訳ないのですが、PTAの会議が入った場合は振り替えをお願い致します。
(1月でもOKです)
また、１２月はJHBSの教師認定式参加の予定もあり、そちらの日程も決まりません。申し訳ないのですが、教師認定式と重なった場合も振り替えをお願い致します。(1月でもOKです)
【レッスン日について】
レッスンは1名様でも２種類のパンのお申込みから確定となります
お申込み頂きましたらこちらにお申込み頂いた生徒様数を表示します
１日２種以上のパンのお申込みでレッスン確定となりますので、お日にちご変更できる場合はご連絡下さい。
ご予約を頂きましたら、レッスン開催のお知らせとこちらのご住所をお知らせ致します。
皆様のお申込みをお待ちしております。
レッスンの申し込みの締め切りは3日前までとさせて頂きます。
【レッスン予定日】
いずれも１０時から１3時半までとなりますが、ご試食分のお持ち帰りもできます。
また10時半スタートはご相談下さい。
作業の関係で、多少遅れる場合もあります。
お迎えなどで時間が決まっている場合は備考欄にてお知らせくださいね。
１２月１日月曜日 満席
１２月２日火曜日
１２月４日木曜日 サプライズパン１名様
１２月８日月曜日
１２月１０日水曜日 満席
１２月１２日金曜日
１２月１６日火曜日
１２月１８日木曜日
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