川崎の
天然酵母パン教室
セレーノ武蔵小杉
★レッスンメニュー
【かぼちゃパン お持ち帰り4つ】白神こだま酵母
かぼちゃパンはかぼちゃをマッシュした餡を包みます。
この包み方を覚えるといろいろなパンに応用できますよ(^^♪
かぼちゃの成形も少し大変ですがかわいいですよね。
【ハムチーズロール お持ち帰り4つ】とかちの酵母
ハムロールはお惣菜パンとして人気ですよね。
【サプライズパン】とかち野酵母
外国産、国産のブレンドです。
お砂糖は胚芽の風味を活かすため、甜菜糖以外を使用します。
食パンの型に入れて焼くか、丸型で焼くかお選び下さい。
★使用する酵母 とかち野酵母とかち野酵母についてはこちら
ドライイーストでのレシピもお伝えしています
☆１日2種類のパンとなり、先着となります。
★レッスン料金
かぼちゃパン 3000円
ハムチーズロール 3000円
サプライズパン 3000円
サプライズパンはニーダーを使います。
過水が多いため、手ごねはお受けできませんのでご了承下さい。
手ごねの方はご自宅では5%ほど吸水を減らし、お作りいただけます。
２種お申込みの方は開講２周年感謝価格4000円
体験の方は１種類の場合は1000円オフ２種類の場合は同一料金と致します。
★持ち物
エプロン、お手拭きタオル、お持ち帰りの袋
★レシピ、スープまたはサラダ、ご試食時のお飲物がつきます。
★定員 ２名 メニューにより３名までお受けできますのでご相談下さい。
★ニーダーで生地を用意します。
手ごねをご希望の方はお申込みの際、備考欄に手ごね希望と明記をお願いします。
明記がない場合は機械ニーダーでの生地づくりと致します。
ニーダーの場合はあいた時間に生地づくりのデモを手ごねの場合は手ごねをしましょう。
★作業は２種類とも一次発酵後の分割からスタートします。
メニューによって生地づくりからスタートの場合もあります。
レッスンは1名様でも２種類のパンのお申込みから確定となります
お申込み頂きましたらこちらにお申込み頂いた生徒様数を表示します。
１日２種以上のパンのお申込みでレッスン確定となりますので、お日にちご変更できる場合はご連絡下さい。
ご予約を頂きましたら、レッスン開催のお知らせとこちらのご住所をお知らせ致します。
皆様のお申込みをお待ちしております。
レッスンの申し込みの締め切りは3日前までとさせて頂きます。
レッスン予定日
いずれも１０時から１3時半までとなりますが、ご試食分のお持ち帰りもできます。
また10時半スタートはご相談下さい。
作業の関係で、多少遅れる場合もあります。
お迎えなどで時間が決まっている場合は備考欄にてお知らせくださいね。
１１月６日木曜日
１１月７日金曜日 満席
１１月11日火曜日
１１月１2日水曜日
１１月１９日水曜日 バケット修行のためお休みさせて頂きます。
１１月20日木曜日
１１月２６日水曜日 １０時半から満席
お申込みの際はこちらをご覧ください→★★★
お申込みはこちらからお願いします→★★★