10/8のレッスン

 

川崎天然酵母パン教室セレーノ武蔵小杉です。

 

 

 

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こんにちは。

昨日はケーキを作って頂きましたよ。

パイ生地で包むケーキですので、

 

冷房をかけていたのですが、バターが溶けてしまいました。

 

そんな時は慌てずに早めにじっくり冷やすのが

 

良いですね。

 

冷やしながの作業となりました。

 

 

 

久しぶりのバターの折り込みでしたが、

 

やはり折り込みは難しいですね。

 

ですが上手に折り込んで頂きました。

 

 

 

先月、こちらの都合で焼けなかった抹茶クリームパン。

 

 

 

 

 

 

実はこのパン作って下さった友達Eちゃんの

 

息子さんKくんをイメージして考えたパンでした。

 

今上級のレッスンの途中ですので、

 

冷たい抹茶クリームパンをおすすめするのは

 

悪いな。と思っていたのですが、

 

作っていただけで良かったです。

 

 

 

Kくん、食べてくれたかなー。

 

もう６年くらい会っていないけど、大きくなったんだろうな。

 

 

 

手のこんだケーキでしたので、

 

時間がかかりましたが、

 

ご家族も喜んでいただけたでしょうか?

 

 

 

いつもありがとうございます。

 

１１月はパンプキンパン　と　ハムロール

 

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