豆パン　キタノカオリで

 

 

こんにちは。セレーノです。

 

 

 

今日はあいにくの天気ですね・・・。

 

桜も終盤。寂しいです。

 

 

 

花粉も10日くらい前からヒノキがつらくなってきています。

 

 

 

さて、今日は依然すでにセレーノ来てくださっている生徒さんに

 

アンケートで作りたいパンにあった

 

濱田屋さんの豆パン。

 

 

 

豆乳仕立てで、赤えんどうまめの塩加減がとてもよく美味しいパンです。

 

 

 

今日はキタノカオリの消費の都合でキタノカオリを使いました。

 

 

 

お砂糖と油脂を控えめから試作をスタートするのですが、

 

双方も増やした方が良さそうです。