こんにちは。セレーノです。
今日はあいにくの天気ですね・・・。
桜も終盤。寂しいです。
花粉も10日くらい前からヒノキがつらくなってきています。
さて、今日は依然すでにセレーノ来てくださっている生徒さんに
アンケートで作りたいパンにあった
濱田屋さんの豆パン。
豆乳仕立てで、赤えんどうまめの塩加減がとてもよく美味しいパンです。
今日はキタノカオリの消費の都合でキタノカオリを使いました。
お砂糖と油脂を控えめから試作をスタートするのですが、
双方も増やした方が良さそうです。
tagPlaceholderカテゴリ: パン作り, 2014年4月
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